HISTORIA PARAFII
| Data powstania parafii | 1442-04-09 |
Parafię wydzieloną z parafii Wojnicz, Gwożdziec i Opatówek (dziś Zakliczyn) erygował 9.IV.1442 r. Ks. kardynał Zbigniew Oleśnicki. Uposażenie dla parafii zapewnił w 1441 roku Dersław, właściciel Olszyn. Księgi metrykalne parafii istnieją od 1630 r. Kronika parafii istnieje od 1864. W roku 1596 na terenie parafii powstała szkoła, a w roku 1748 szpital.
Parafia Olszyny do roku 1949 należy do dekanatu wojnickiego. W roku 1949 utworzono na mocy dekretu biskupa Karola Pękali nowy dekanat z siedzibą w Zakliczynie, do którego włączono parafie Olszyny z dakanatu Wojnicz. Obecnie Parafia Olszyny ponownie należy do dekanatu Wojnicz.